創造經濟奇蹟的『黑美人』與『紅心圓』，高壽研發人出席酪梨王活動支持大內酪梨產業

目前全台最普遍有香氣、產量又穩定的紅心圓酪梨，是由大內九旬楊清進先生所研發，而楊清進則是試驗了各品種的酪梨，掌握其產期和果肉的品質、油脂等各種特色，不斷的配種再配種，先研發出了清進一號（黑美人），這是早生的酪梨品質，所以價更高，之後又研發出清進二號（紅心圓），因具有香氣，產量又穩定，因而成為酪梨界的強勢品種，普遍栽培於台南與屏東地區，產期八月初到九月中。

清進一號酪梨，又稱黑美人，產期約在6月下旬至7月，是產期最早的酪梨之一。其果實為長型，成熟時果皮呈綠色且光滑，後熟後則轉為暗紅色。果皮較厚，種子中等大小，果肉呈黃色，脂肪含量約在4-11%之間。這種酪梨口感紮實，帶有獨特的乳香味，後味微甜，令人回味無窮。

市面上難得一見的「拇指酪梨」，其實就是清進一號酪梨的未授粉版本，果實鮮嫩可口，別有一番風味。

紅心圓酪梨的產期約在7月底至9月中。其果實形狀如鴕鳥蛋，呈圓卵形，果皮較厚且青綠有光澤。脂肪含量約為8-15%，質地更加水潤鬆軟，如同豆腐般細膩。這種酪梨特別適合用來打成酪梨牛奶、製作沙拉或沙拉醬。

當果皮轉為暗紫紅色時，紅心圓酪梨的風味達到最佳狀態，口感濃郁香甜，是您享受健康美味的絕佳選擇。

賴明賢理事主席率領大內高手合作社理監事及幹部拜訪逾九旬的楊清進先生，感謝其與兒子楊金融大力推廣，讓大內酪梨遠近馳名。